キュウリのトゲはなぜ消えたのか（藤田智著）
■2010年8月3日
このタイトル気になりませんか？
昨年はゴーヤ、今年からは更にキュウリ、ナス、トマトなどもラインナップに加わるなど会社で幾つかの野菜を作っているのもあり、野菜に少し興味が湧いたので読んでみました。
タイトルの答えは「品種改良の結果」という、なんじゃそりゃ と ちょっと突っ込みたくなるような内容でややがっかりしましたが、時々今でもトゲのあるキュウリを見るので、あれはいったい何なんだろう？と新たな疑問が湧きました。
この本は 色々な野菜の歴史や選び方、育て方、各地方の特徴ある野菜のことなど幅広く網羅されており、野菜を知るための入門書としては とてもいい本だと思いました。
計画栽培を可能としたＦ１品種の話など、初めて知ることが多くあり 驚きました。
ちょっとした豆知識を頭に入れて買い物をすると いつもの買い物が少し楽しくなるかもしれません。
ちなみに著者はＮＨＫ「趣味の園芸」などにも出演されている有名な方だそうです。
こちらは 今朝収穫された完熟ゴーヤです。
腐っているのかと思ったら、ちゃんと食べられるものだそうで、ゴーヤ特有の苦みも抑えられ やや甘いのだそうです。
そういったこともこの本には書いてありますよ。
Comments Off