五箇山・上平、散策
■2012年9月20日
少し足をのばして五箇山へ、
合掌造りの資料館や名物の「五箇山豆腐」のできたてをその場でいただいた。
豆腐屋の孫もうならせた、豆の香りが絶品。
そして定番のソフトは、上平道の駅の「豆乳ソフト」
豆乳の香りがサッパリとこれまた美味。
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2012/9/20 木曜日
利賀そばの郷
■2012年9月20日
９月も半ばと言うのに、下界は３０℃を超える暑さが続くが、富山県南西部の奥山。
青空のもとススキが、爽やかな山風にたなびく。
利賀村へ名産の蕎麦を食べに。その前にちょっと寄り道。
「そばの館」、蕎麦のいろはの勉強。
そしてお隣の「利賀そばの郷 雪乃庄屋」へ。
店内は落ち着いた古民家。
でもBGMは、ＪａｚｚＰｉａｎｏ。
注文したのは、「山菜おろしそば」と「もりそばの大盛り」
細い蕎麦にもかかわらず、口へいれたとたんに香る蕎麦の風味。
当然、あっという間に完食。
「利賀そばの郷」と言うだけあって、近くには数件の蕎麦屋、次回が楽しみである。
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