ゴーヤ3
■2009年8月3日
[7月22日（水）]
１日３センチくらいのペースでぐんぐん成長するゴーヤ。
日よけのネットの上へもつるを伸ばしていきます。
ミニゴーヤがたくさん見え始めました。
[7月27日（月）]
上に、横にどんどん広がっていきます。
[7月30日（木）]
セミの抜け殻を発見しました。夏ですね〜。
[8月3日（月）]
梅雨独特の大雨と快晴が繰り返す天候がよかったのでしょうか、ゴーヤがみんなの愛情に応えてくれました。
あっという間に収穫出来るサイズにまで大きくなりました。
色も鮮やかなグリーンで、つぶつぶもしっかりしてます。
しっかり育ったものを選んで収穫しました。食べることを考えるとにんまりしてしまいます。
ここでちょっとゴーヤのお話。
ゴーヤと言えば、あの苦さがどうもという方もいらっしゃるのではないでしょうか？ゴーヤの苦味を和らげる方法を調べてみました。
基本は、「薄く切る」「下茹でする」だそうです。最近テレビで「にがり」を加えると効果があると言ってました。他にも「油で揚げる」「だしをきかせる」「砂糖やみりんで味付けする」などネット上に書いてありました。
最後の「砂糖やみりんで味付けする」は反則のような気がしますが。。。
余談ですが、「ゴーヤの」と入力して変換キーを押すと、「ゴー矢野」と矢野さんを応援してしまいます。
なんだか変換の調子が悪い今日この頃です。
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