ナトリウムと塩分はイコールじゃない・・・
■2010年4月5日
今日は朝から太鼓やトランペット?の音がドンドン鳴り響いています。
そう、今日は警察学校の入学式です。
会社のすぐ裏にあるため、楽器が鳴りっぱなしで、頭がどうにかなってしまいそうです。
練習成果の発表に午後も手を休めてはくれません。ハァ〜。
さて、今や常識なのかもしれませんが、昨日知ったことがあるので紹介させていただきます。
食品の栄養成分表に「ナトリウム」や「塩分」と表記されていますが、イコールではないということです。
成分の違いも調べて見ましたがいまいち理解できませんでした。
とりあえず、分かったことは ナトリウム(g)×2.54=食塩(g)だそうです。
「塩分控えめ」の文字だけで安心せず、ナトリウム表記か塩分表記かも併せて確認するのがいいかもしれません。
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